Ons bier wordt met liefde op kleinschalige wijze en ambachtelijke wijze gebrouwen. Zo bereiken we iedere keer opnieuw dat iedere ‘SuzeCinq’ die u inschenkt die speciale smaak en dat specifieke karakter heeft.

Bierbrouwen is een proces dat vraagt om een gedegen voorbereiding en precieze bewaking van alle stappen. En uiteraard creativiteit en gevoel. Wat dat betreft kun je het gerust vergelijken met ‘haute cuisine’. Verfijnde kookkunst dus. Maar de voldoening als het eindresultaat de vooraf gestelde verwachtingen waarmaakt (of wellicht zelfs overtreft) is eindeloos groot.

Elk bier uit ons assortiment is op deze wijze tot stand gekomen. En hoewel over smaak niet valt te twisten, durven we zonder terughoudendheid te stellen dat al onze bieren een unieke smaak hebben en een eigen uniek (noem het ‘Frans’) karakter.